[Malibu] Broad Street Oyster Co.

從去年三月疫情爆發以來，天天在家上班，也都未曾外食過，都是買外帶回家吃。期間洛杉磯郡有開放過戶外用餐，很多餐廳也在停車場搭起帳篷，甚至有的城市把街道最外線道整個封起來，供街上的餐廳作為臨時用餐區。可是在這可怕的疫情下，還是不要為了吃而冒險。直到今年四月打好兩劑疫苗，洛杉磯的疫情也慢慢趨緩。終於決定踏出第一步，是時候和朋友們一起出去走走，曬曬太陽！

[DIY] 換郵箱 Mail Boss 7506 Curbside Locking Security Mailbox

去年疫情期間，偷信件的小偷越來越多，偷信用卡的啦，偷紓困金支票的啦，甚麼都偷啦，大概只有帳單不偷。過去的20幾年那種國無盜賊，夜不閉戶，路不拾遺的好日子沒了。如今連個信件都要怕被偷，這種古老連個鎖都沒有的信箱也要被淘汰了。一直想換很久，可是一直懶得換。直到有一天晚上回家，發現整條街沒有鎖的信箱都被打開，當天送達的信件也不見。當天晚上就馬上上Amazon訂一個新郵箱.....

[DIY] 安裝廚餘處理機 InSinkErator Garbage Disposal

這些日子比較少下廚，所以也比較少使用到這個俗稱「鐵胃」的廚餘處理機（Garbage Disposal）。幾個禮拜前感冒煮了一點白粥吃，剩了一點沒吃完想要攪掉，才發現鐵胃可能太久沒用，居然卡住了。之前很久不用也是有卡住過，不過拿一個内六角扳手在底部一轉就可以解開。這次可是怎麼轉都轉不動。在美國應該家家戶戶都有這個玩意兒，一下沒得用還真不習慣。現在這台也是前屋主留下的，不知道幾百年了，裡面都鏽蝕，久不用就會卡死。還是趁現在休假來換一個唄！

[下廚] Popover 美式約克夏布丁

n年前在夏威夷的Neiman Marcus第一次吃到這種外皮薄薄脆脆，內裡空心的小餐包。吃到的時候覺得蠻特別的，覺得怎麼中間空空的，是怎樣，拿到一個空心的泡芙嗎？不過脆脆的外皮很好吃，根本就只是吃皮的啊，吃得滿桌子都是麵包屑。還記得吃完後服務人員會拿一個很特別的刮刀把桌上的麵包屑清理乾淨後才上主菜，印象深刻。 沒多久前忘記為什麼又在跟當時同行的朋友吃飯的時候提及這個小麵包，居然大家對這個麵包都沒有印象。後來搜尋了一番，找到原來這種麵包叫「popover」，是美國版的英國約克夏布丁（Yorkshire pudding）。傳統的英國約克夏布丁大多會配著肉或是馬鈴薯泥和gravy一起吃，吃鹹的。美國版的popover大多只是塗些奶油就嗑了。

[DIY] 2003 Toyota Camry Valve Cover Gasket Replacement 更換汽門蓋墊片

要先說一個令人欲哭無淚的一件事情，就是SmugMug買了Flickr後宣布如果不繳錢，明年初就會開始刪照片，留下最新的1,000張照片而已。想當年也是付了那麼多年的年費，Yahoo買去後提供免費1TB的空間才停繳。現在如果不繳費，就要跟所有的照片說掰掰，這裏的所有照片也全部都會失連，只剩下文字。SmugMug，你好樣的....你以為用刪照片要脅，大家就會乖乖的把信用卡掏出來付一年$50嗎？哼.....（我再考慮看看 XD）

再來就講講小白吧。15歲的小白至今也跑了16多萬英里（25.6萬公里），很久以前就有發現機油從引擎上面的氣門蓋四周滲出來。最近這一年來，每個月檢查機油的時候，也發現機油都有少。停車的地方地上偶而也有滴機油的痕跡。這幾個月更每況愈下，引擎上面那塊塑膠蓋都有機油，看起來是高速行進間機油漏出來後被風吹到蓋子上面。有點不可思議，不過實在也想不到為什麼那塊塑膠板上會有機油。反正中間的墊片應該是ＧＧ了，機油漏得蠻厲害的，趕快把墊片給換一換吧。

[DIY] 2003 Toyota Camry EVAP Control System Leak 油箱漏氣

啊娘喂啊，去年11月的時候小白的check engine light亮過一次，當時是一個高壓點火線圈掛了，花了八十大洋修好。一年過後的這個禮拜，一直頭好壯壯的小白居然在我沒有預期下check engine light突然又亮了！好加在我一個禮拜前才拿車子去驗了排煙檢查，哈哈。不然CEL燈亮去驗smog check可能會驗不過的啊。

車子開起來沒什麼不對勁，感覺一定跟emission有關係，老覺得oxygen sensor應該快要不行了。一回到家，趕緊拿scanner掃一下看看小白到底是哪裡病了...

[DIY] 2003 Toyota Camry ATF Drain and Refill 換自排變速箱油

傑克修車廠在這光棍節的週末又開門營業了。要先狂賀快15歲的小白在上個禮拜正式邁過十五萬英里的大關！幾個月前從我弟弟那接回來之前，就有注意到小白的自動變速箱有一點不順，常常從一檔進二檔的時候會頓一下，有時候進倒檔也會有。之前檢查了一下變速箱油（Automatic Transmission Fluid），已經不是漂亮的紅色的了，而是黑黑髒髒的。趁問題還不是太嚴重的時候趕快來換一下吧！

[DIY] 2003 Toyota Camry Front Brake Service 更換煞車碟煞車皮

14歲的小白，雖然有點年紀，不過比起體弱多病的MINI，還算是非常的硬朗，老當益壯啊！最近小白的煞車有點問題，在高速公路上面煞車的時候，方向盤會左右抖動，還挺嚇人（下面有影片）。這種狀況應該八九不離十是煞車碟變形了。兩年前才換過的煞車碟耶，那時候買了副廠ACDelco的碟，兩年就變形了啊，好爛。不過之前有聽過我弟弟說有一次在高速公路上面急剎過還是怎麼樣的，可能這種便宜副廠碟急剎幾次就GG。反正現在煞車碟都蠻便宜的，換新的吧！

[DIY] R56 MINI Cooper Battery Replacement 換電池

嗨，大家好，又好久不見了！不是不想發廢文，是以前習慣用的一個網站(QuickPickr)歇業了，害我發文要貼照片變得很麻煩。你也知道的，字寫不了多少就是要靠滑不完的照片來譁眾取寵。這半年來有嘗試過找過替代的網站，不過都不太好用。今天，就在今天，無意間發現了一個國人架設的網站flickrlinkr，就是我要的啊！跟以前的QuickPickr有異曲同工之妙，太棒了。希望flickrlinkr長命百歲，我會幫忙按廣告的。

我的小MINI今年已經八歲，電池從來都沒有換過，用的超夠本。以前Camry的電池在第五年的時候就掛了。今年初就有點想把電池換掉，現在夏天還好，電池這種靠化學反應的東西跟男生的ＯＯ一樣，一冷就縮起來，反應變很差，想說大概也撐不過今年的冬天。上個禮拜有一天晚上要發動的時候，差一點發不動 ，害我驚了一下。趕緊去Sam's Club買了一的電池，放在車子後面放了好幾天，今天終於有時間來換。

[DIY] 自動微滴灌溉系统 Drip Irrigation System

這篇也是從夏天拖到聖誕節都過了，一直遺留在暫存區，趁著休假趕緊寫完。

這幾年氣溫越來越高，真的是熱死人。記得剛來洛杉磯的時候，新聞都會說今天白天會上到triple-digit temperatures，華氏上百度﹝約攝氏38度﹞好像是一件很稀奇的事情。這幾年一百多度已經是習以為常，可以連續好幾天都熱到攝氏40度以上。不管您相不相信global warming，儘管新當選的美國總統川普不信，我是信了。﹝是不是人為造成的是可以再研究啦﹞

酷熱的天氣，又沒有很勤勞的天天澆水，很怕我那幾株屈指可數的心愛玫瑰花會熱死啊。到Home Depot逛了逛，覺得裝一個小型的自動灑水系統好像不難啊，趕快來研究一下！

[下廚] Strawberry Panna Cotta 意式草莓鮮奶凍

又好久沒發文了，果然黃石之旅寫到2016年底也寫不完了，還漏了幾篇，有緣再寫完吧 XD

為了配合聖誕佳節，增添點過節的氣氛，先來做個紅色的甜點吧！大紅色的意式草莓鮮奶凍！為寒冷的耶誕節增添幾分色彩與暖意。（啊..明明奶凍就是冰的）