2012年2月29日星期三

[San Diego] Extraordinary Desserts

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ex·traor·di·nary adj
\ik-ˈstrȯr-də-ˌner-ē, ˌek-strə-ˈȯr-\
a : going beyond what is usual, regular, or customary
b : exceptional to a very marked extent

看完USS Midway航空母艦後,也差不多時間該啟程回洛杉磯了,不過同行的朱媽媽提議一定要去吃一家甜點,Extraordinary Desserts。聽店名就很摩登,開在聖地牙哥的Little Italy區,應該是很有fu的一家店。雖然我不是很愛吃甜點,也是很想去看看這家甜點店是有多extraordinary。

2012年2月28日星期二

[San Diego] USS Midway Aircraft Carrier Museum

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來聖地牙哥一定要來看停在Broadway Pier的Midway中途島號航空母艦(CV-41)阿!從1945年二次世界大戰末期服役算起,這台在1992年退役的航空母艦已經高齡67歲。47年之間有20萬官兵在艦上服役過,Z小姐有個同事以前還曾經在這邊服役過咧。由日本主動發動的中途島海戰是第二次世界大戰期間的關鍵性的一戰,這艘航空母艦並沒有參加過中途島海戰,以此戰役命名只是為了紀念
中途島海戰而已。

1965年USS Midway被指派參與越戰,戰敗後載了三千多名越南難民離開西貢。越戰結束後這搜航空母艦被分配部屬在日本的Yokosuka直到退役。1991年伊拉克入侵科威特,USS Midway被指派到波斯灣參與沙摸風暴行動。同年菲律賓皮納圖博(Pinatubo)火山爆發,又載了1,800名美國人撤離菲律賓。還挺忙的!隔年退役,常駐在San Diego的Broadway Pier。花了十年多的時間整修和清理,2004 USS Midway博物館正式開幕。



2012年2月24日星期五

[San Diego] Mission San Juan Capistrano

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在Z小姐提議的Ramos House Cafe吃完早午餐後,Z小姐早就安排好要去附近一間很有名的教堂走走,有吃有玩,真的是一條龍的服務,有口皆碑。不過一開始大家聽到要看教堂,有點興致缺缺,可是又聽說是很有名的又很近,反正也吃得很飽,就過去走走吧。

剛剛咕狗了一下,Mission San Juan Capistrano中文有人管他叫「燕子教堂」。因為之前每年的春天會有很多燕子遠從6,000英里外的阿根廷飛來這邊築巢。可是這時候明明也差不多是要春天了,可是我從同到尾一個燕子的影子也沒看到,希望不是中途被綁架去產燕窩。

這教堂是Fra Juníper Serra神父在Alta California建造的21個mission中的第七個。建立於1776年,可以算是加州最老的建築物。當時Serra神父接受了西班牙國王的指示帶著傳教士和士兵前往北美洲拓荒和殖民。有別於大英帝國在北美東岸移入大量移民的殖民方式,西班牙國王認為用宗教感化當地的原住民是更好的方式。所以一開始的落腳的殖民要塞都稱為「mission」,在mission裡面教化和訓練原住民。洛杉磯華人區San Gabriel市內的San Gabriel Arcángel教堂也是21個mission之中的第四個,第一個則是Mission San Diego de Alcalá,也是一個很漂亮的教堂,有機會可以去看看。

Mission San Juan Capistrano雖然不是第一,可是卻是頗具知名的一個,又名"Serra's Chapel"或是"Father Serra's Church"。為什麼咧?可能就是它是21個mission裡面最漂亮的一個,"Jewel of the Missions"。不幸的是在1812年遇上一個大地震,教堂的主建築物倒了一半,在廢墟中挖出了40具屍體。之後也有人稱這教堂為"Mission of the Swallow"或是"Mission of the Tragedies"。

2012年2月22日星期三

[San Juan Capistrano] The Ramos House Cafe

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總統節長週末和一群朋友去了聖地牙哥一趟。從洛杉磯開下去也差不多快要中午了,所以Z小姐幫大家安排了來這家頗具盛名的餐廳吃早午餐。yelp上面很多人寫說死之前一定要來吃一次這家餐廳的brunch。有沒有那麼誇張...

聖地牙哥不是那麼常來,路不是太熟,找了一下才找到這家位於San Juan Capistrano市Los Rios Historical District內的餐廳,沒想到環境還挺美的咧。聽說早午餐一個人要35鎂,而且還不是all you can eat吃到飽。35塊包含一杯飲料(可選香檳或是現榨的果汁),一個前菜,還有一個主菜。yelp上面有260多個reviews,平均4顆半星,看起來是有很厲害!

2012年2月13日星期一

[下廚] 冰糖紅燒肉

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這道也是跟矽谷美味人妻學的,看他寫的很簡單,剛好有空就來試試看。我還蠻喜歡吃紅燒肉或是控肉的,可是美國的豬好像都有股怪怪的豬味道,所以始終都沒有想要煮煮看。人妻文中有提到,因為是用全酒下去燉煮,所以保證沒有豬肉味。看到這就忍不住要去買肉回來煮了!

2012年1月31日星期二

[Alhambra] Pho 79 Vietnamese Restaurant

Pho 79

[12/20/2019更新:這家餐廳已經更名為Saigon Eden,不過味道吃起來沒有改變]

Pho 79之前已經寫過了,這家也是我最愛的一家越南餐廳,幾乎每個禮拜都至少會去吃一次。很擔心如果哪一天吃不到這家的越南牛肉粉要怎麼活下去,想到就會開始非常的焦慮。台灣那麼多越南新娘,不知道台北也沒有正點的越南牛肉粉吃?!吃遍了聖蓋博谷的許多越南餐廳,大概只有Pho Filet有機會跟這家的牛肉粉一拼高下。

封面這張是我最愛的半生熟牛肉粉,看那個湯頭有多濃,真的不是其他越南餐廳的白水湯能夠相比的!剛端來的時候牛肉片還是稍微有點生生的,要趕快把檸檬,九層塔,香菜,還有生的豆芽菜(我不愛)丟到麵裡面後把麵和一和才好把肉給燙熟。那幹麼不直接點熟牛肉粉就好?因為熟牛肉粉的肉跟半生熟牛肉粉的肉的部位不太一樣,我覺得半生熟牛肉粉的肉比較好吃。沒吃過的話都可以點點看就知道有什麼不一樣。

2012年1月29日星期日

[下廚] 啤酒燉牛肉

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前陣子老爹回台灣,所以家裏又只剩下我和我弟,這時候就比較會煮一點東西來吃。上網找了一下,看到矽谷美味人妻有介紹台式啤酒燉牛肉。需要的材料簡單,煮的方法也很簡單,所以就來試試看吧!

2012年1月16日星期一

[台北] 金山鵝肉

金山鵝肉

金山萬里老街的鴨肉最有名了,相信很多人都有去吃過,我也是有去吃過一次的!不過大家一定覺得很奇怪,上面這張照片怎麼看都不像鴨肉阿?!沒錯,因為他是鵝肉!看清楚標題,是金山鵝肉阿!鵝肉!這金山也不萬里的金山,而是台北市的金山南路的金山!雖然只是東門市場外面的一家小店,沒有起眼的招牌,也沒有名人和美食節目的背書,咕狗一下也還是不少搜尋結果!應該都是住附近的當地人比較知道,我想比較少人會慕名而來。

之前回來總是也會吃一兩次這家的鵝肉,可是為什麼這次會突然想吃這家呢?是因為我之前去西門町經過西門町最有名,但評價也是最兩極,掛著鴨肉賣鵝肉的「鴨肉扁」。順手買了一隻鵝腿回來孝敬娘親,以慰勞她常常買金山鵝肉回來給我吃。一隻鵝腿要價台幣兩百元,超貴,我還是咬緊牙買了,畢竟手上拿著的也是剛剛幫娘親收回來的錢。拎著一盒海內外馳名的鵝腿,心裡萬分的激動,要不是捷運裡面規定不能吃東西,我大概已經在捷運車廂裡偷偷拿一塊出來吃了。回到家打開那毫不起眼用兩條紅色橡皮筋綑著的便當盒,我知道,英文有句諺語「Don't judge a book by its cover」,同理得證「Don't judge goose meat by its box」,那些虛無飄渺的華麗包裝都是多餘的。迫不及待的夾起了一塊色澤最漂亮表面還透露著油光的放入嘴裡,閉起雙眼,準備迎接那一小塊煙薰鵝腿的香氣及口感在我嘴裡綻放的美麗時刻。

我失望了,就跟生命中很多其他的第一次一樣,往往事與願違,並不是想像中的那麼美好,彷彿從天堂掉入了凡間,無法接受這重打的打擊。就在這個模們特,有一隻熟悉的手搭在我的肩上,原來,是母親的手,難怪格外的溫暖,母親說道:「還是金山鵝肉好吃吧!」

2012年1月13日星期五

[台北] 永康牛肉麵

永康牛肉麵

在美國常常會很想念永康牛肉麵,還有他們的粉蒸排骨。每次回台灣一定要吃一下,之前也有寫過一次。雖然大合滷味的牛肉麵也很讚,不過一碗那麼貴,CP值低了點。

之前回台灣都是娘親辛苦的幫我買回來吃,外帶可以要求給生麵,麵回來自己下,風味完全不輸在現場吃。這次第一次走路去吃,去之前還查了一下咕狗地圖,原來不是太遠,吃完還可以走去永康街逛逛!

2012年1月9日星期一

[台北] 新曼谷泰國料理

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很意外的吃到這家泰國餐廳。本來要去忠孝SOGO那邊吃火鍋,後來不知道為什麼改說要吃泰國菜,SOGO後面剛好有一家泰國菜餐廳,就這樣來了。

當天下雨,沒有坐捷運,直接坐小黃到SOGO後面,過個馬路就到了。看了一下餐廳內,有一點擔心,因為只有一兩桌人,到底行不行阿?!泰平天國關門後,好像聽到好吃的泰國菜只剩下「瓦城」。反正瓦城也還沒吃過,這家也沒吃過,來了就吃吧!

2012年1月8日星期日

[Buena Park] Han Yang Restaurant

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吃完Xanh Bistro後大家都覺得沒有很飽,況且跟OC一姐一家出來吃飯,一餐哪有只吃一家餐廳的道理。所以決定再找東西吃,帶我們去吃吃沒吃過的,韓國牛骨湯!

Xanh Bistro越南餐廳在Fountain Valley,這家韓國餐廳在Buena Park。一個晚上連跑了兩家在不同城市的兩種不同國家的料理,感覺真妙!

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從去年三月疫情爆發以來,天天在家上班,也都未曾外食過,都是買外帶回家吃。期間洛杉磯郡有開放過戶外用餐,很多餐廳也在停車場搭起帳篷,甚至有的城市把街道最外線道整個封起來,供街上的餐廳作為臨時用餐區。可是在這可怕的疫情下,還是不要為了吃而冒險。直到今年四月打好兩劑疫苗,洛杉磯的疫情也...

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