[Alhambra] Pho 79 Vietnamese Restaurant

[12/20/2019更新：這家餐廳已經更名為Saigon Eden，不過味道吃起來沒有改變]

Pho 79之前已經寫過了，這家也是我最愛的一家越南餐廳，幾乎每個禮拜都至少會去吃一次。很擔心如果哪一天吃不到這家的越南牛肉粉要怎麼活下去，想到就會開始非常的焦慮。台灣那麼多越南新娘，不知道台北也沒有正點的越南牛肉粉吃？！吃遍了聖蓋博谷的許多越南餐廳，大概只有Pho Filet有機會跟這家的牛肉粉一拼高下。

封面這張是我最愛的半生熟牛肉粉，看那個湯頭有多濃，真的不是其他越南餐廳的白水湯能夠相比的！剛端來的時候牛肉片還是稍微有點生生的，要趕快把檸檬，九層塔，香菜，還有生的豆芽菜（我不愛）丟到麵裡面後把麵和一和才好把肉給燙熟。那幹麼不直接點熟牛肉粉就好？因為熟牛肉粉的肉跟半生熟牛肉粉的肉的部位不太一樣，我覺得半生熟牛肉粉的肉比較好吃。沒吃過的話都可以點點看就知道有什麼不一樣。

半生熟牛肉粉上次寫過了，這次點了一些比較不一樣的

這是腐皮烤豬肉檬（Bún），是吃乾的。吃得時候要把魚露倒在裡面拌著吃。Pho 79的烤肉也是烤的很好。我不想吃pho的時候會點「烤豬肉皮絲蒸蛋飯」。下次有機會再照吧！

牛腩粉，我是覺得還可以而已

自從奧爸說Pho Ha（有空再寫）的越南炒飯很好吃後，去越南餐廳也都很想點個炒飯試試看。比較之後真的Pho Ha的比較好吃一點點，這家的炒飯炒的有點濕濕的，沒有粒粒分明，炒飯一定要有的那種很香的炒飯味也少了一點。不是很推....

P.S. 這些照片也是用iphone 4照的，出門真的不用帶什麼照相機了！

Pho 79 Vietnamese Restaurant
29 S. Garfield Ave.
Alhambra, CA 91801
(626)289-0239