[San Diego] Extraordinary Desserts

ex·traor·di·nary adj

\ik-ˈstrȯr-də-ˌner-ē, ˌek-strə-ˈȯr-\

a : going beyond what is usual, regular, or customary

b : exceptional to a very marked extent

看完USS Midway航空母艦後，也差不多時間該啟程回洛杉磯了，不過同行的朱媽媽提議一定要去吃一家甜點，Extraordinary Desserts。聽店名就很摩登，開在聖地牙哥的Little Italy區，應該是很有fu的一家店。雖然我不是很愛吃甜點，也是很想去看看這家甜點店是有多extraordinary。

[San Diego] USS Midway Aircraft Carrier Museum

來聖地牙哥一定要來看停在Broadway Pier的Midway中途島號航空母艦（CV-41）阿！從1945年二次世界大戰末期服役算起，這台在1992年退役的航空母艦已經高齡67歲。47年之間有20萬官兵在艦上服役過，Z小姐有個同事以前還曾經在這邊服役過咧。由日本主動發動的中途島海戰是第二次世界大戰期間的關鍵性的一戰，這艘航空母艦並沒有參加過中途島海戰，以此戰役命名只是為了紀念中途島海戰而已。

1965年USS Midway被指派參與越戰，戰敗後載了三千多名越南難民離開西貢。越戰結束後這搜航空母艦被分配部屬在日本的Yokosuka直到退役。1991年伊拉克入侵科威特，USS Midway被指派到波斯灣參與沙摸風暴行動。同年菲律賓皮納圖博（Pinatubo）火山爆發，又載了1,800名美國人撤離菲律賓。還挺忙的！隔年退役，常駐在San Diego的Broadway Pier。花了十年多的時間整修和清理，2004 USS Midway博物館正式開幕。

[San Diego] Mission San Juan Capistrano

在Z小姐提議的Ramos House Cafe吃完早午餐後，Z小姐早就安排好要去附近一間很有名的教堂走走，有吃有玩，真的是一條龍的服務，有口皆碑。不過一開始大家聽到要看教堂，有點興致缺缺，可是又聽說是很有名的又很近，反正也吃得很飽，就過去走走吧。

剛剛咕狗了一下，Mission San Juan Capistrano中文有人管他叫「燕子教堂」。因為之前每年的春天會有很多燕子遠從6,000英里外的阿根廷飛來這邊築巢。可是這時候明明也差不多是要春天了，可是我從同到尾一個燕子的影子也沒看到，希望不是中途被綁架去產燕窩。

這教堂是Fra Juníper Serra神父在Alta California建造的21個mission中的第七個。建立於1776年，可以算是加州最老的建築物。當時Serra神父接受了西班牙國王的指示帶著傳教士和士兵前往北美洲拓荒和殖民。有別於大英帝國在北美東岸移入大量移民的殖民方式，西班牙國王認為用宗教感化當地的原住民是更好的方式。所以一開始的落腳的殖民要塞都稱為「mission」，在mission裡面教化和訓練原住民。洛杉磯華人區San Gabriel市內的San Gabriel Arcángel教堂也是21個mission之中的第四個，第一個則是Mission San Diego de Alcalá，也是一個很漂亮的教堂，有機會可以去看看。

Mission San Juan Capistrano雖然不是第一，可是卻是頗具知名的一個，又名"Serra's Chapel"或是"Father Serra's Church"。為什麼咧？可能就是它是21個mission裡面最漂亮的一個，"Jewel of the Missions"。不幸的是在1812年遇上一個大地震，教堂的主建築物倒了一半，在廢墟中挖出了40具屍體。之後也有人稱這教堂為"Mission of the Swallow"或是"Mission of the Tragedies"。

[San Juan Capistrano] The Ramos House Cafe

總統節長週末和一群朋友去了聖地牙哥一趟。從洛杉磯開下去也差不多快要中午了，所以Z小姐幫大家安排了來這家頗具盛名的餐廳吃早午餐。yelp上面很多人寫說死之前一定要來吃一次這家餐廳的brunch。有沒有那麼誇張...

聖地牙哥不是那麼常來，路不是太熟，找了一下才找到這家位於San Juan Capistrano市Los Rios Historical District內的餐廳，沒想到環境還挺美的咧。聽說早午餐一個人要35鎂，而且還不是all you can eat吃到飽。35塊包含一杯飲料（可選香檳或是現榨的果汁），一個前菜，還有一個主菜。yelp上面有260多個reviews，平均4顆半星，看起來是有很厲害！

[下廚] 冰糖紅燒肉

這道也是跟矽谷美味人妻學的，看他寫的很簡單，剛好有空就來試試看。我還蠻喜歡吃紅燒肉或是控肉的，可是美國的豬好像都有股怪怪的豬味道，所以始終都沒有想要煮煮看。人妻文中有提到，因為是用全酒下去燉煮，所以保證沒有豬肉味。看到這就忍不住要去買肉回來煮了！