[Alhambra] Pho 79 Vietnamese Restaurant

[12/20/2019更新：這家餐廳已經更名為Saigon Eden，不過味道吃起來沒有改變]

Pho 79之前已經寫過了，這家也是我最愛的一家越南餐廳，幾乎每個禮拜都至少會去吃一次。很擔心如果哪一天吃不到這家的越南牛肉粉要怎麼活下去，想到就會開始非常的焦慮。台灣那麼多越南新娘，不知道台北也沒有正點的越南牛肉粉吃？！吃遍了聖蓋博谷的許多越南餐廳，大概只有Pho Filet有機會跟這家的牛肉粉一拼高下。

封面這張是我最愛的半生熟牛肉粉，看那個湯頭有多濃，真的不是其他越南餐廳的白水湯能夠相比的！剛端來的時候牛肉片還是稍微有點生生的，要趕快把檸檬，九層塔，香菜，還有生的豆芽菜（我不愛）丟到麵裡面後把麵和一和才好把肉給燙熟。那幹麼不直接點熟牛肉粉就好？因為熟牛肉粉的肉跟半生熟牛肉粉的肉的部位不太一樣，我覺得半生熟牛肉粉的肉比較好吃。沒吃過的話都可以點點看就知道有什麼不一樣。

[下廚] 啤酒燉牛肉

前陣子老爹回台灣，所以家裏又只剩下我和我弟，這時候就比較會煮一點東西來吃。上網找了一下，看到矽谷美味人妻有介紹台式啤酒燉牛肉。需要的材料簡單，煮的方法也很簡單，所以就來試試看吧！

[台北] 金山鵝肉

金山萬里老街的鴨肉最有名了，相信很多人都有去吃過，我也是有去吃過一次的！不過大家一定覺得很奇怪，上面這張照片怎麼看都不像鴨肉阿？！沒錯，因為他是鵝肉！看清楚標題，是金山鵝肉阿！鵝肉！這金山也不萬里的金山，而是台北市的金山南路的金山！雖然只是東門市場外面的一家小店，沒有起眼的招牌，也沒有名人和美食節目的背書，咕狗一下也還是不少搜尋結果！應該都是住附近的當地人比較知道，我想比較少人會慕名而來。

之前回來總是也會吃一兩次這家的鵝肉，可是為什麼這次會突然想吃這家呢？是因為我之前去西門町經過西門町最有名，但評價也是最兩極，掛著鴨肉賣鵝肉的「鴨肉扁」。順手買了一隻鵝腿回來孝敬娘親，以慰勞她常常買金山鵝肉回來給我吃。一隻鵝腿要價台幣兩百元，超貴，我還是咬緊牙買了，畢竟手上拿著的也是剛剛幫娘親收回來的錢。拎著一盒海內外馳名的鵝腿，心裡萬分的激動，要不是捷運裡面規定不能吃東西，我大概已經在捷運車廂裡偷偷拿一塊出來吃了。回到家打開那毫不起眼用兩條紅色橡皮筋綑著的便當盒，我知道，英文有句諺語「Don't judge a book by its cover」，同理得證「Don't judge goose meat by its box」，那些虛無飄渺的華麗包裝都是多餘的。迫不及待的夾起了一塊色澤最漂亮表面還透露著油光的放入嘴裡，閉起雙眼，準備迎接那一小塊煙薰鵝腿的香氣及口感在我嘴裡綻放的美麗時刻。

我失望了，就跟生命中很多其他的第一次一樣，往往事與願違，並不是想像中的那麼美好，彷彿從天堂掉入了凡間，無法接受這重打的打擊。就在這個模們特，有一隻熟悉的手搭在我的肩上，原來，是母親的手，難怪格外的溫暖，母親說道：「還是金山鵝肉好吃吧！」

[台北] 永康牛肉麵

在美國常常會很想念永康牛肉麵，還有他們的粉蒸排骨。每次回台灣一定要吃一下，之前也有寫過一次。雖然大合滷味的牛肉麵也很讚，不過一碗那麼貴，CP值低了點。

之前回台灣都是娘親辛苦的幫我買回來吃，外帶可以要求給生麵，麵回來自己下，風味完全不輸在現場吃。這次第一次走路去吃，去之前還查了一下咕狗地圖，原來不是太遠，吃完還可以走去永康街逛逛！

[台北] 新曼谷泰國料理

很意外的吃到這家泰國餐廳。本來要去忠孝SOGO那邊吃火鍋，後來不知道為什麼改說要吃泰國菜，SOGO後面剛好有一家泰國菜餐廳，就這樣來了。

當天下雨，沒有坐捷運，直接坐小黃到SOGO後面，過個馬路就到了。看了一下餐廳內，有一點擔心，因為只有一兩桌人，到底行不行阿？！泰平天國關門後，好像聽到好吃的泰國菜只剩下「瓦城」。反正瓦城也還沒吃過，這家也沒吃過，來了就吃吧！

[Buena Park] Han Yang Restaurant

吃完Xanh Bistro後大家都覺得沒有很飽，況且跟OC一姐一家出來吃飯，一餐哪有只吃一家餐廳的道理。所以決定再找東西吃，帶我們去吃吃沒吃過的，韓國牛骨湯！

Xanh Bistro越南餐廳在Fountain Valley，這家韓國餐廳在Buena Park。一個晚上連跑了兩家在不同城市的兩種不同國家的料理，感覺真妙！