一直聽Z小姐說什麼有一家可以邊吃起司鍋邊聽現場爵士樂的餐廳，我們計畫稱我和Z小姐還有W先生二月過生日的時候大夥一起來慶祝一下。場子約了，一行人也都拖著下班後疲憊的身軀在10號高速功路上塞塞塞塞過來Claremont這。要進餐廳的時候發現居然要檢查ID！糗了，我弟還未滿21歲阿！跟門口的小姐說能不能通融一下，這位小弟今年四月就21歲了，差兩個月而已。小姐面有難色，到後面跟經理咬了一下耳朵，經理搖搖頭....
於是那一天我們就到旁邊的西班牙餐廳（有緣再寫）慶祝了。為了血恥，四月我弟生日的當天，我弟特別選要來這家餐廳慶祝。也準備好了ID，大大方方的準備被查。雖說是這樣，當天還是有很擔心說會不會一定要滿21算才算21歲，當天還是不算不給進去，就糗了。
這家餐廳位於Claremont的downtown，旁邊有一個很大的立體停車場。停車還算好停。
不要怕嘛，還要假裝看手機，趕快進去了。
門口有跟老戲院一樣的看板，介紹每天來現場演奏的樂團。也可以上網看他們的calendar，看看哪天有誰來
查到我弟的時候，那小姐自己發現了，說：「喔，今天是你21歲生日耶！」我弟應該要跟他說：「對阿，兩個月前你都不讓我進來」
進來還要在手上蓋章耶，好像到夜店喔。而且還是他們店的貓咪店章
一進來後就講不到話了，音樂好大聲
我們事先有先在OpenTable訂位，位子很好咧，離舞台好近
Fondue有兩種，一種是Cheese Fondue和Meat/Seafood的Fondue。Cheese就是Cheese啦，Meat/Seafood Fondue其實就有點像shabu shabu，湯底是清湯。Cheese鍋有六種選擇，不只料不一樣，鍋底用的cheese和啤酒也不一樣。肉鍋和海鮮鍋就沒有差別了，點哪一種湯底都是清湯。
兩個人來要大吃一頓可以點兩人套餐，不便宜就是了，兩人一百塊。有三種鍋，最後還有巧克力鍋。我們吃兩鍋後就有點吃不下了，沒有吃巧克力鍋。
點完後服務先生就會來開始做鍋底，倒上很多cheese和一小杯啤酒，一直攪就行了。自己也很容易做阿，拿個鍋子裡面裝水，上面放個碟子就可以啦。
鬍子先生邊幫我們做還一邊講解怎麼吃
cheese鍋還有附一盤沙拉。光吃cheese鍋不太會飽，因為都是菜阿水果阿，和一些麵包。拿麵包沾cheese的時候，如果麵包破了掉進鍋裡面，傳統是要請全桌上喝啤酒的喔。還有就是沾cheese的叉子很尖，建議不要直接拿那叉子把吃得送進嘴巴，很危險。
cheese都融化後就可以開動
大家都說加了啤酒，cheese鍋底變得很苦。建議大家點加紅酒的試試看，不然真的是還蠻苦的。 吃完了Cheese鍋，W先生說有一點失望。
接下來吃火鍋，我們叫的是蝦和干貝和filet mignon
沾醬超多種
W先生和C小姐點的是綜合的，多了chicken sausage。W先生吃完這個就很滿意了，說這個鍋比較好吃。阿那就去吃shabu shabu就好了呀 XD
洋人的火鍋嘛！
Jazz表演完後還有現場的DJ，可是大家都是來聽Jazz的，換成DJ後人都走了....
門口的地方還有吧台，也可以只來小酌一下聽個Jazz。禮拜五和禮拜六要酌收入場費五元，一個人也有十塊錢低消。要坐卡座的話就一定要點吃的唷！
Hip Kitty Jazz & Fondue
502 W. 1st St.
Claremont, CA 91711
(909) 447-6700
