2011年12月28日星期三

[台北] 阜杭豆漿

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好多好多年前就讀過一位朋友寫過阜杭豆漿,看到那麼多人排隊,台北人愛排隊的死相個性馬上浮現出來。每一次回台灣也都想要去排排看,可惜沒有人一起去,一直沒有機會。這次回台灣的第三天早上就跟朋友約好善導寺站見,朋友們一起回台灣真好!

回台的第三天剛好是禮拜六,想說週末大家應該都是在家賴床,理論上感覺比較沒有人會起個大早去吃什麼中式早餐吧......


我錯了.......

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捷運站一出來就看到排隊的隊伍,根本看不到排隊的源頭在哪裡。那麼多人願意犧牲週末的睡眠來吃燒餅油條
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真的快排到捷運站門口,不誇張
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轉了一角還是好長

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快排到市場門口,往後面看,還是好多人
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華山市場裡面其實還是有很多店面的

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樓梯間繼續排!
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上了樓終於看到招牌。上網咕狗了一下,原來老闆姓徐,來自江蘇阜寧,來到台灣住在杭州南路,所以取名「阜杭」豆漿。老闆已經八十多歲了,現在第二代在經營了。

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來之前就已經看過了,華山市場之前有重新裝潢過,所以用餐的地方才那麼新。不過也有人不喜歡,覺得要破破爛爛的吃起來才有fu

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我覺得那個菜單的扛棒要在外面也放一個,這樣才不會到了櫃台才看到,會有點手忙腳亂
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廚房是開放式的,排隊的時候可以看
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師傅在做的應該是厚燒餅吧,厚燒餅可是阜杭最有名的
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徒手就這樣把燒餅貼在爐壁

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這技術以前在中正國中對面的燒餅油條店好像也有看過
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旁邊也是忙著在做油條

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中午有開到12點半,來當午餐吃也不錯阿。不過每個月公休的日子不一樣,請注意!

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其實也沒有什麼好選的,主要就是厚燒餅,薄燒餅,夾蛋或是夾油條,還有飯糰和蛋餅
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點菜的方法是先點喝的,然後才點主食,接著付錢拿號碼牌

因為用餐區的燈光很詭異,照出來的照片都出奇的黃,怎麼調也弄不回來,所以改成黑白算了
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鹹豆漿

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聽說阜杭的鹹豆漿最正點,不過我一直不愛鹹豆花,所以沒吃。看起來感覺好像在吃豆花喔

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熱豆漿拿出來一下子上面就一層皮了

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好濃,不會有很重的焦味
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我覺得蛋餅超級好吃!皮很特別,不是外面一般厚厚黏牙的蛋餅皮,他們的蛋餅皮QQ的唷
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也是很期待他們的飯糰

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飯糰也是很好吃,但是老實講料少了那麼一點點
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焦糖甜酥餅,吃完鹹的最後總是要來一點甜的
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不過還沒吃完鹹的就已經忍不住咬了一口,也好吃!
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這應該是薄餅夾油條

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厚燒餅夾蛋,要夾蛋夾油條也是可以
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厚燒餅吃起來好扎實,我想吃一套應該其他都不用吃了。

阜杭的蛋餅非常讓我回味,我們吃了無數份,都不記得最後到底吃了幾份。你就知道有多好吃了!下次還要再早起去排隊吃阜杭!

阜杭豆漿
100台北市忠孝東路一段108號2樓之28 (華山市場二樓)
捷運板南線「善導寺」5號出口
(02)2392-2175
營業時間:05:30AM 至 12:30PM


3 則留言:

  1. 下次蛋餅要吃十份才夠!

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  2. 剛剛新聞報有客人吃厚餅吃到OK繃 @_@

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  3. 吃燒餅哪有不掉芝麻的,做燒餅掉個ok繃也可以理解

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