這家敢自己號稱是全世界聞名的hot pastrami sandwich絕對不是亂臭蓋的！先來看看這家餐廳的豐功偉業～
- Al Langer和他的老婆Jean Langer在1947創立這家店！（拿計算機）有63年的歷史了咧！一開始只有一個小咖咖角，只有12個座位。
- Langer's從開店到現在，已經賣出超過四百萬磅的pastrami。一架波音747-400坐滿滿的人加了滿滿的油，也不過才80幾萬磅。等於賣掉了等重於五架747-400的pastrami。
- 2001年的時候得到了詹姆士比爾德基金會(James Beard Foundation)的Bertolli America’s Classics Award。這可是美食世界的奧斯卡阿
- 2008年洛杉磯市政府把7th街和Alvarado街的交口封為「Langer's Square」，感謝他們維護MacArthur Park周遭的neighborhood環境的貢獻。
Langer's故事要從1905年開始說起，創店老闆的爹（Harry Langer）從俄國移民到美國的紐澤西州。Harry是一個裁縫師，為了養活一家五口，在猶太人的安息日（Sabbath），也就是禮拜六，也要辛勤的工作。Harry有三個小孩，Joe, Al和Morris，都是男生啦。Al Langer也就是後來開這餐廳的老闆啦！
當Al十一歲的時候，就在當地的餐廳當服務生。常常要工作到晚上八點甚至到關店。Al長大後，也一直都在東岸各州的餐廳打工。這使得Al練得了一手切pastrami的好功夫。
1936年，因為Harry在洛杉磯找到了一個更好的裁縫師的工作，Langer一家從東岸搬到洛杉磯來。Al還是繼續在東洛杉磯的猶太人社區中的餐廳當服務生。
1936年的秋天，Al在Palm Springs開了一家自己的餐廳。因為所有的食材都是由洛杉磯這邊運過去的，麵包到了Palm Springs都不熱也不好吃了。Al乾脆把黑麥麵包（rye bread）重新丟到烤爐裡從新烤過一次。麵包皮經過這第二次的烘烤，變得特別的脆，沒想到這樣大受顧客的歡迎。這也就是為什麼他的麵包皮都硬硬的關係，吃得時候都不知道，回來看了才知道......各位下次在吃之前就可以先觀察一下啦。
食材這樣運來運去也不是辦法，當然開了一季就關門大吉。Al回到洛杉磯的繼續在一家位於好萊塢的餐廳當lead counter man，管理三十個服務生，切pastrami，點菜，一手包辦。Al也在這家餐廳裡，遇到了他的牽手，Jean。雖然當時Jean已婚，不過Jean的先生不久後就過世了。幾年後，Al和Jean開始約會，三個禮拜後就結婚嚕～
這種故事不來個打仗從軍的橋段怎麼行呢？對啦，第二次世界大戰爆發，Al當兵去！Jean也隨著Al搬到Alabama去。戰後他們又搬回到洛杉磯，隨即他們頂下了「The Famous Deli」，也就是現在Langer's Deli的位置，開了一家屬於他們自己的餐廳。
（取自於www.langersdeli.com）
一開始，這家小店只有12的座位，後來擴到大58個座位，直到1968年，最終擴大到現在的大小，135個座位。
Al在2007年的時候過世了，現在是由他的兒子Norm，他的太太Jeannette，還有他們的女兒Trisha在照顧這家店。
（取自於www.langersdeli.com）
這就是現在店的外觀。很大咧！1950到1960期間，Langer's的pastrami開始聲名大噪，尤其是menu裡的第19號餐，Al特製的pastrami，用熱熱rye bread包著熱的pastrami、cole slaw、一片swiss cheese，和特製的Russian dressing。
猶太人餐廳的menu裡面都是有成千上百種菜色和組合，Langer's也是如此，所以如果你打開了Langer's的menu，看的眼花撩亂，不知道要點什麼的話，就簡單得來一份#19吧！
1970年後，這邊的猶太人漸漸的往mid-Wilshire、Westside、Valley遷移，這邊的環境也越來越差，很多商店也都被迫關門。斜對街的MacArthur Park甚至成為毒品交易的天堂。我想也是因為這樣，所以他們的營業時間是從早上八點到下午四點，禮拜天休息。晚上誰敢來這個地方阿.....
右邊那份紐約時報，日期是1980年咧！真的是老店阿～
有專屬的停車場，在七街和Westlake的交口。買超過五塊以上，就可以免費停一個小時。很讚，還有人幫你看車，請多多利用！
不然就用他的「Curb Service」，先打電話或是把order傳真過去，到的時候停在門口，打電話給他們說你到了，他們就會把你的order送出來喲！
（取自於www.langersdeli.com）
餐廳內的裝飾真的有很古老的味道
左上角掛在牆上那個就是James Beard Foundation winners of the Bertolli Olive Oil America's Classics Award的獎盤。
醃的黃瓜。我沒吃，不過據說一點也不酸，怕吃醃黃瓜的人都可以試試看，點三明治的時候會附送。
還不知道這家店的歷史的時候以為這家店是中東人開的，怎麼有賣halvah，這不是我伊朗和黎巴嫩同事請我吃過的東西嗎？
點的以後他們才現切的肉喔，真的是拿好大塊肉在那邊切的。
靠近人行道這邊的玻璃剛好可以看到廚房
喝牛奶 超健康的
我們是買了帶去Greek Theatre吃，所以買了帶走
白天其實這邊也還好，只是路邊真的都會有尿尿的味道就是了。無法想像這邊到了天黑是什麼樣子....
我們點的是普通的pastrami，光是普通款就超好吃的，無法想像#19是好吃到怎樣。他的pastrami肉不是像其他家都是薄薄的。他的pastrami切得很厚，可是一點不會柴，很軟，甚至還有油花咧。
這就是之前說得醃黃瓜
下面這張是從Langer's的網頁上抓來的，我想應該就是有名的#19號吧，有cole slaw、一片swiss cheese和特製的Russian醬汁！
下次一定要再來補吃吃看19號到底是多好吃啦！
＊ Yelp - Langer's Delicatessen-Restaurant
Langer's Delicatessen-Restaurant
704 S Alvarado St.
Los Angeles, CA 90057
(213) 483-8050
http://www.langersdeli.com
